Ferrara: ultimi giorni per gustare il Pesce Azzurro e i Pinzini alla Sagra per la Solidarietà

La città di Ferrara si prepara a vivere i momenti conclusivi della Sagra del Pesce Azzurro e del Pinzino, un evento culinario di grande richiamo organizzato dall’Associazione “Nati con la Calzamaglia” in collaborazione con il Centro di Promozione Sociale “Rivana Garden”. La manifestazione, che si svolge presso la struttura di via Gaetano Pesci 181, si presenta come un’interessante opportunità per assaporare specialità locali, ma anche per contribuire a iniziative di beneficenza che colpiscono il cuore della comunità.

Dettagli dell’evento e opzioni di servizio

La Sagra si svolge nelle ultime serate, offrendo a tutti la possibilità di cenare al coperto, garantendo così la comodità anche in caso di maltempo. Il servizio inizia dalle ore 19, e per chi volesse gustare i piatti a casa, è disponibile anche il servizio da asporto. Nei prossimi giorni, specialmente domenica e lunedì 2 giugno, verrà servito solo il pranzo, che avrà inizio a partire dalle ore 12, sempre con possibilità di asporto. Questo facilita la partecipazione anche per chi ha orari incastrati.

Gli organizzatori mirano a rendere l’evento non solo un momento di convivialità ma anche un’occasione per promuovere la cultura gastronomica di Ferrara, un patrimonio da valorizzare e far conoscere a tutti. La sagra rappresenta così un’opportunità per le famiglie e gli amanti della buona tavola di trascorrere delle serate all’insegna del gusto e della socializzazione, elemento fondamentale per il legame tra le persone.

Il nuovo impegno solidale di Nclc

Dal 2024, l’Associazione “Nati con la Calzamaglia” ha avviato un percorso di responsabilità sociale, destinando parte dei proventi ottenuti dalla Sagra a progetti di beneficenza. In questo contesto, hanno già effettuato un’importante donazione all’Associazione “Nati Prima” di Ferrara, finalizzata all’acquisto di un macchinario destinato al Reparto di Terapia Intensiva Neonatale dell’Ospedale di Cona, un supporto fondamentale per i piccoli nati prematuri.

Inoltre, Nclc ha scelto di aderire anche al progetto “Ferrara Cardio protetta”, un’importante iniziativa del Comune di Ferrara che mira a diffondere la presenza di defibrillatori semiautomatici, essenziali per garantire un intervento tempestivo in caso di emergenze cardiache. Nel corso dei prossimi mesi, verrà installato un defibrillatore nelle strade della città, un gesto che dimostra l’impegno della comunità verso la salute e la sicurezza dei cittadini.

Un menù caratterizzato dalle tradizioni

Il menù della Sagra presenta una combinazione irresistibile di piatti che celebrano la tradizione culinaria ferrarese. Si suddivide perfettamente tra i pregiati Pinzini della Rivana e il famoso pesce azzurro, rivelandosi un invito per i buongustai e i curiosi del palato. La semplicità dei piatti è un punto distintivo dell’evento, permettendo a tutti di gustare appieno i sapori autentici del territorio.

Tra le proposte, spiccano l’antipasto freddo e un secondo antipasto caldo a base di cozze, prime delizie da assaporare. In seguito, si prosegue con i bigoli allo scoglio, un primo piatto che non può mancare. Passando ai secondi piatti, i gustosissimi pinzini si accompagnano al tagliere di salumi, ideale per chi preferisce le proposte a base di carne. Non può mancare il trionfo di sapori di mare, con la grigliata di sarde scottadito, seppie con piselli e assortimenti di fritti tra cui sarde, calamaretti e anguillini, che culminano con l’anguilla ai ferri, disponibile anche in mezza porzione.

A chiudere il pasto ci saranno i dolci della casa, una vera coccola finale per gli ospiti che partecipano a questa festa dei sapori. L’intera manifestazione è una celebrazione della gastronomia locale, capace di unire il piacere del cibo con l’impegno sociale, rendendo Ferrara un luogo dove solidarietà e tradizioni culinarie si intrecciano in un’unica esperienza ricca di significato.